随着麻辣火锅在餐饮市场的表现火爆，很多调味料生产厂家也瞄准了“火锅底料”这块市场上的大蛋糕，纷纷向麻辣底料行业进军。但是由于技术水平的高低不同和生产经营管理上的差异，真正说到“专业”两个字，恐怕很多调味料生产厂就盛名难副了。
一家能在市场上站稳脚跟，最终赢得消费者青睐的专业麻辣火锅底料生产厂必须具备三个条件，一是雄厚的研发力量和技术储备；二是专业化的生产设备和管理标准；三是难够拿出令客户满意的实用性问题解决方案。这三个条件不仅缺一不可，而且没有长时间的积累很难达到。
重庆掌邦食品有限公司自成立伊始，就专注于火锅底料行业，建立了以研发为中心的生产管理体系，数千种适合南北各地口味习惯的秘制底料配方支撑起庞大的产品体系。在底料生产环节，掌邦食品采用最先进的底料生产设备，依靠长期形成的标准化管理经验严控从原料采购、生产、质检到售后服务的各个环节，确保每一批次的产品均达到优质标准。
雄厚的研发能力和高素质的生产技术人员则是掌邦食品为各大餐饮企业提供口味改进服务的根基，作为厨房问题一站式解决专家，迄今为止掌邦食品共为全国十几万家大小餐饮企业提供过系统的味道改进服务，得到了用户的高度认可。
