在上海开火锅店找什么牌子的火锅底料批发比较好？

 

作为一座国际化的大城市，上海这座城市云集了来自世界各地的人，当然在这里美食也不少。重庆火锅作为美食之一，自然在上海也有不少做重庆火锅的店铺啦。如果想要在上海开火锅店，第一步就是要找好合适的火锅底料，那么在上海开火锅店找什么牌子的火锅底料批发比较好？

 

找什么牌子的火锅底料批发比较好？

 

因为上海集合了不同的地区不同人的口味，因此开火锅店无比要讲究多口味，虽然重庆火锅是火锅中的王者之一，但是光有麻辣的红油锅底是不够的，所以在挑选火锅底料的时候，务必要找能够提供多口味底料的工厂。说到能够提供多口味的底料，那就不得不提到重庆掌邦，作为一家有实力的火锅底料生产商，掌邦不仅有传统的红油火锅底料，更有清淡芳香十足的牛油火锅底料，所以不管是喜欢麻辣口味的还是喜欢清淡口味的客户，都可以找到自己钟爱的口味。

 

开火锅店选底料的关键是什么

 

在上海这样的城市开火锅店，如何把握住人群的喜好是一个很关键的问题。就像前文说的，有一些人喜欢麻辣有一些人则喜欢清淡，所以说选择口味的时候一定要考虑到这些因素。除此以外，在选择合作的底料厂的时候，一定要选择品质好的，很多底料厂为了节约成本会才有老油，而这一点重庆掌邦就不会，他们采用的都是一次性红油，这样一来也让合作方更加的放心了。

 

除此以外，选择火锅底料的时候还要注重底料的炒制方法，要知道火锅的味道好不好，底料是关键，如果炒制火锅底料的方法不行，那么也会影响到底料的口感，自然而然也会影响到成品火锅的口味。在这一点上，掌邦采用了纯手工炒制，因此大大的保障了火锅底料的口味。

上海这座城市人流量非常的大，选择了好的火锅底料，是让生意做好的一个关键，不然有好位置，口味不好也是白搭。