以开串串香店赚得第一桶金，对于许多投资者来说是非常明智的，因为这个项目的发展前景大，能够让创业者顺利的赚钱。不过一家串串香店要经营成功，那么味道是基础，而味道是源于串串香底料。在大多数的串串香店中使用的底料分为清油串串香底料与牛油串串香底料，一旦投资者想开店，一定要对这两种底料有所了解，那么这两种底料有什么区别呢？

一、清油串串香底料是采用植物油制作而成，味道适中，比较清爽可口的感觉，不会给于浓厚，吃起来不油腻。而牛油串串香底料是采用动植物油为主料制作而成的，口味更加厚重。

二、清油串串香底料相比牛油底料来说味道更温和，而牛油底料的味道则比清油底料的味道更加厚重。

三、清油串串香底料与牛油串串香底料的价格也不相同，因为制作成本不一样，因而所需要的成本也不一样。

牛油串串香底料与清油串串香底料两者之间是有区别的，而具体要如何选择则需要根据当地商圈消费者的需求进行选择，只有满足了顾客的需求，这样串串香店才会有更多的顾客，也才能获得更多的利润。