自助小火锅就是当下最为流行的火锅形式之一，而开一家火锅店味道很重要，火锅的味道源于火锅底料，很多人认为自助小火锅底料尤其独特之处，与一般火锅底料相区别，其实单从口味来说，两者并无多大差别。

自助小火锅底料和一般火锅底料的区别，可以简单分为配料和包装的区别：

1、配料的区别

自助小火锅的锅底直径较小，相比传统的全锅、鸳鸯锅更容易煮沸，因此这种锅底的底料产品通常含油量较低。另外小火锅吃的主要是蘸料，所以自助小火锅底料的香辛料和调味料纯度较低。

2、包装的区别

自助小火锅底料的包装通常是小袋或定制包装，为了提升食客的就餐体验，一般会让食客体会亲手下底料打锅，因此底料的包装通常印有专门设计的鲜艳趣味图片;而一般的商用火锅底料通常是无色包装，只包含基础的品牌名、净含量、配料表、生产信息等基本信息。