火锅，串串火锅，同是火锅，为什么再价钱和环境中有一些差别，如果你还不太了解，跟我一起来看看吧。

锅底：

火锅牛油为主油；串串就不一定了，我吃过清油（菜籽油）/色拉油为主油的混合油锅底。当然，色拉油本身就是一种混合油，但是锅底也会有牛油，比例没火锅高。

当然，也不排除下成本用牛油为主油，但是把牛油为主油的串串店，就不如火锅店比例这么高了。

香料上，吃到的来说，相差不大。

【九宫格火锅】

锅体：

火锅用金属锅子为主，会有九宫格/四宫格的格子；串串有金属锅的，也有砂锅的，所以就有了知名的砂锅串串，因为不适合用小格子隔开，所以没有九宫格。

【砂锅串串】

装盘：

火锅用盘子装菜为主；串串用签子穿起为主。

点菜：

火锅在菜单上勾选菜品，由服务员下单为主；串串自己在冰箱拿菜，自助为主。

菜品：

火锅的菜品，腌渍与无腌渍的菜品均有，无腌渍肉菜比例高一些，而且用涮烫的菜品比例高一些，混合型菜品少；串串以腌渍过的肉菜为主，可以长时间煮的肉菜品种及形态较多，例如：肉片都比较厚，肥牛那种比较少。而且因为有签子，所以混合型菜品多，例如：各种混合不同素菜的牛肉串串。

结账：

火锅就是直接买单了，没什么特别；串串有两种方式：数签子和称签子，数签子有的店还分为分开素菜和肉菜，以及不分的。称签子就是一起称，一般不分开。

以上就是对火锅与串串火锅区别的介绍，不知道你看完以后是否清楚，如果还不是很清楚，仍有问题欢迎随时拨打我们的电话联系我们。