如何区别四川成都串串香底料质量的好坏？成都串串香相当于是火锅的一个分支，它既存留了火锅原有的风味，又能够让消费者享受到物美价廉的美味，所以说在串串香推出不久之后，就受到了众多消费者的欢迎。而串串香店铺想要经营好，关键就在他的底料质量上，那么下面就来为大家介绍一下如何区分四川串串香底料质量的好坏。

一、从包装看

一般串串香底料在购买的时候都是由各大调料厂来提供的并且开袋即食。看的时候就可以从包装上来看，串串香底料品质好的能够从外包装看到油和渣是直接分开，油的颜色也比较鲜亮，并且它会根据温度的变化呈现出不一样的状态，比如在室内温度低于20°左右的话，有会呈现出半凝固的状态，如果温度低于8℃的话，那么就会直接都凝固起来，温度越低凝固也就越硬。

现在很多的商家为了依靠颜值吸引更多的创业者，就总会把包装做成彩色的。但这样很容易误导大众，不容易去观察成都串串香底料的成分。所以大家在购买的时候，也可以把彩色的包装先拆开来看一看底料是否完整，等观察之后再下锅尝一下味道。

二、从汤底颜色看

大家也可以购买上成都串串香底料，然后去制作一下汤底，看一下汤底的颜色是什么样的，成都串串香底料讲究的是结合多种口味打造出鲜香麻辣的串串香底料。整个颜色应该呈现出红油状，尤其是一些正宗的程度，串串香底料是会有牛油的颜色、红油的颜色的，所以大家也可以从这个点上去进行区分。

三、从味道上看

味道是决定串串香是否正宗的一个关键。如果成都串串香底料更正宗的话，是绝对不会产生一些刺鼻的味道的，相对来说整个味道比较稳定，拥有一种浓郁醇厚的香味，让人在吃了之后就能够感觉到它的正宗而不是劣质。

并且按照以往的经验来看，货真价实的串串香锅底再放进锅里面去煮的时候不会立马就变得非常的轻。

四、从证书来看

还有串串香底料在看的时候也要注意它是否安全，品质是否有保障。那么这个时候创业者就可以要求底料供应商家为自己提供专业的证明，比如营业执照、食品生产许可证等，这样才能够保证底料是正规供应的，不会出现质量方面的问题。一般有证书保证的也可以看出它的质量应该是不错的。

总之，要区别四川串串香底料质量的好坏，就要从上面的这几个方面来看。好的串串香底料能够让串串香的味道更好，吸引更多的顾客光顾，创业者在经营成都串串香店的时候，也要从这方面下手。