要想做好一家好的火锅串串香，找一个优秀的串串香火锅底料厂家批发是很重要的选择，那选择过程中我们应该注意哪些问题，我们一起来看一下。串串香火锅底料厂家批发哪家好：

1.串串香火锅底料的味道很重要，品质是前提，原材料用得好的串串香底料味才会好，所以原材料的选择很重要。

2.底料的浓度必须足够，一袋串串香底料我们拿在手里捏一下，很软，打开煮一锅，油多料少（单牛油的成本很低），这样的底料浓度就属于不足了，因为原材料少，口感不好。好的串串香底料应该原料充足且有一定硬度，油少料多。

3.耐煮的底料才有品质，有没有这种体验，吃火锅或者串串香，吃上30分钟以后，刚开始的风味就所剩无几，剩下的只有平淡的咸味，不香了。这就是底料不耐煮，市面上很多底料都有这个问题，主要的原因就是前面说的原材料没用好，然后浓度不足造成的。如果出现上述问题，就不应该继续用这种底料。好的底料至少能煮到1个小时以上，而且越煮味道越好，越浓厚。

4.选择厂家时一定要看它背后是硬件设备是否过硬，管理是否成熟，是否整洁卫生，生产条件够不够好等。只有有有追求、坚持品质的厂家才能做出让人满意的底料产品，而掌邦食品就是一家不错的选择。 

另外，专业性也代表了一个厂家自上而下对行业、产品的理解，销售过程中的服务水平能看出这个串串香底料批发厂家是否专业。能否耐心的解答客户的各种问题，使用中一旦出现问题，是否能及时的跟进处理等。