重庆串串香牛油红油底料选择余地比较广，好的牛油红油底料，不仅香味要比较浓郁，而且没有过多的杂质，重要的品质好的红油牛油火锅底料更能将火锅食材的美味发扬出来。在市面上比较靠谱的厂家就是重庆掌邦了，因为掌邦不仅旗下产品比较多，而且每一款品质都非常靠谱。

 

掌邦旗下的主打产品包括了牛油底料和红油底料，除此以外还有鱼汤底料、骨汤底料、仔鸡底料等等。每一款都非常适合煮火锅，不仅适合喜欢麻辣口感的，还有适合清淡口味的火锅底料。为了确保火锅底料的品质，采用手工炒制，因此每一款底料口味都非常的好。在喜欢吃辣的地方开店选择红油底料，如果在一些不能吃辣的地区开店就可以选择牛油底料之类。

在普通消费者看来，串串香只有好吃与不好吃两种，具体怎么好吃，怎么不好吃，体现在哪里完全不知道，但作为经营者来说不了解，那么只能止步于此了，要对串串香底料有详细的了解，才能制作出符合消费者的味道。

随着市场经济发展越好，人们的生活水平提高，对于串串香味道的需求也在不断的变化，从以前单一的麻辣味道到如今的菌汤、番茄汤、金汤、酱香、卤香等各种味道的串串香底料。并且不同的串串香底料厂生产出来的味道也有差别，这也是会什么有的店铺生意好，而有的店铺生意差的原因之一。