火锅永远是餐桌上最为经典的美食之一，肥嫩的羊肉，脆脆的毛肚，清甜的蔬菜放入到汤中，让人百吃不腻。火锅好吃，除了底料香辣鲜美外，还需要一个重要的搭配伙伴：蘸料，面对着二十几种一字排开的蘸料，心里就发懵，到底蘸料搭配哪种好吃呢？不用再纠结了，小编已经挑出最好吃的几种火锅蘸料搭配攻略给大家，火锅控们有福啦。

第一种：蒜泥油碟：香油+蒜泥+葱+耗油

这种是吃麻辣火锅标配蘸料，以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末，从火锅中捞出肉质品，浸满芝麻和香油，搭配上蒜泥的蒜香味，吃下去让人会回味无穷，爽不绝口。

第二种：浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

是喜欢芝麻酱朋友不容错过的一种蘸料搭配，独有的芝麻酱是给食物提香味的最佳伙伴，再加点腐乳汁和辣椒油，酸中带着一丝丝甜味，撒上一些香菜，吃在嘴里，爽在心里，吃完满嘴的芝麻香味。

第三种：超爽辣椒蘸料：小米辣+辣椒油+葱+香菜+花椒粉

对于一些天生爱吃辣的朋友，这样的火锅蘸料搭配不能错过，三种不同口感的辣椒，搭配在一起形成不同层次的味道，无论是唰吃肉，还是唰着海鲜，都能吃出不同的感受，让人无辣不欢。

第四种：麻辣牛肉酱：花生碎+牛肉酱+辣椒酱+芝麻油

这样的火锅蘸料的搭配，有利于给食材提香，秘制的牛肉酱给人食欲，搭配上芝麻油的香气，辣椒油的口感，是值得一试的火锅蘸料搭配方式，最后还可以留下一点，伴个火锅面条，非常的辣香。