在火锅底料市场中，直接从厂家采购可以降低成本并提高利润空间。然而，找到一家既能提供直供服务又合规的厂家并不容易。以下是一些筛选合规厂家的有效方法：
一、明确筛选标准与需求

在筛选合规厂家之前，我们需要明确自己的筛选标准和需求。这包括对产品品质、价格、交货期、售后服务等方面的要求以及合规性方面的要求等。只有明确了这些标准和需求，我们才能更有针对性地进行筛选工作。

二、多渠道搜集信息与资料

通过多种渠道搜集火锅底料厂家的信息和资料是进行筛选工作的基础。我们可以通过互联网搜索、参加展会、咨询行业专家等方式获取相关信息；同时也可以通过与同行交流、参观厂家生产现场等方式深入了解厂家的实际情况。

三、建立综合评价体系

在搜集到足够的信息和资料后，我们需要建立一套综合评价体系来评估各个厂家的优劣。这个体系可以包括产品质量、价格竞争力、交货期准确性、售后服务质量以及合规性等多个方面的评估指标。通过对这些指标进行综合打分和排名，我们可以更准确地筛选出符合我们需求的合规厂家。