随着重庆火锅在不断的被普及，更多的人在重庆火锅的吃法上进行了不断的延伸，像是我们常见的三鲜锅底、番茄锅底、清油底料等都是源于重庆地道的火锅底料。而在地道的火锅底料中进行了制作之后，接下来就是更多的食材的搭配，将食材与底料碰撞出火花，形成了很好的吃法，目前在街头流行的串串香就是火锅底料的一种新的吃法。而串串香底料和火锅底料所不同的是串串香底料能够以简单的形式出现在每个人的眼前，能够长久地去使用同一个锅底，而在吃法上更简单更便捷。

串串香在吃的时候所带来的吃法是对于潮流的一种跟随，不同于重庆火锅在吃的时候是需要一定成本的，串串香的成本很低，所以对于商家来说盈利的模式也很广，串串香时尚开启了火锅底料的另外一种吃法。而且串串香底料的制作上是讲究了一定的原则的，因为只有正宗的串串香底料制作才能够体验出串串香的味道，而串串香底料制作的好就是能够诠释出更好的味道，能够将火锅的味道给体现出来，还能够以吃火锅的方式来享受串串香的新吃法。

其实重庆火锅底料不只是使用在了串串香上面，我们常见的一些麻辣香锅、火锅鱼等一些底料上面也是有火锅底料的影子的，在配菜的吃法上都是含有火锅底料的。每一种不同的火锅底料都能够调制出不同的味道，能够将菜品吃出不同的花样。而串串香的潮流也引发了更多的菜品的发展和搭配，更多的底料吃法，所以现在的重庆火锅底料市场也是相当的火爆，水涨船高。

掌邦作为一站式的火锅底料制作厂家，是承担了火锅底料，串串香底料，麻辣烫底料的制作方式，更好的去把重庆风格给展现出来，在吃火锅的时候也能够体验到火锅的味道。目前在掌邦的底料加工和制作上面，是有自己的特色和制作的方式，能够以更靓丽的方式去制作出来更好的味道，讲究的是在材料上的搭配，完善的是在工艺上的制作，这样才能够真正的让每一个火锅店，每一个串串香店铺都能够体验到更好的底料，底料在使用的时候才能够真正的去融合菜品，做出来更好的搭配，现在我们吃火锅的时候也讲究的是正宗的味道，是更好的火锅底料的口感，火锅底料的发展也扩大了火锅味道和火锅时尚的发展范围，以不断融合的方式去制作出来更多的火锅底料，更多的串串香底料，在吃的时候更好的去在口感上和味道上展示出来，现在在火锅底料的味道上，是有很多的种类的，不过掌邦代加工都是能够根据需求制作出不同的底料来。